お弁当のおかずにも!サツマイモと豆のマスタード和え レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 サツマイモは2cmの角切りにする。
- 2 1を鍋に入れ、サツマイモがかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、沸騰させる。沸騰したら弱火にし、5分程煮る。
- 3 2のサツマイモの水を切り、ボウルに入れ、ミックスビーンズと★を加えてよく混ぜる。
- 4 お皿に盛り付けたら完成!お好みで刻んだ壬生菜をトッピングしてください。
きっかけ
昔実家で教えてもらったレシピを久しぶりに再現してみました。
おいしくなるコツ
砂糖の代わりに、同量のはちみつを加えると、甘みが増しておやつのようになり、美味しいです。
- レシピID:1830019852
- 公開日:2020/11/07
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