つまみでもおかずでも★牛すじ煮込み（カレー風味） レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 牛スジ 600g
- こんにゃく（250g程度） 1袋
- ★水 800㏄
- ★しょう油 大さじ2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ2
- ★だしの素 小さじ1
- カレールー（市販のもの） 20g
作り方
-
1
牛スジを水からボイルします。沸いたら5分程度茹で、表面に火が通ったところで、水で洗います。
- 2 板こんにゃくは手でちぎって一口大のサイズにします。
-
3
１の牛スジを一口大にカットし、２のこんにゃくと合わせて鍋に入れます。★の水・調味料も加え、加熱します。
- 4 沸騰したらアク・余分な脂を取り、弱火で一時間ほど煮込みます。
-
5
牛スジが柔らかくなったら、カレールーを溶き、焦げないようにかき混ぜながら10分ほど煮込みます。
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クッキングパパママ
子供がいつでも作れるようになるべく写真付きでわかりやすい投稿を心がけています！
★印はパパさん作、☆印はママさん作、◎印は子供さん作となっております。
（薄口しょうゆはフジジン「うすくちしょうゆ」を使用しています）
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