茄子と冷麦の煮付け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   冷麦を茹で、流水で冷ましてから絞って水気を除く。

2. 2

   茄子を1/2〜1/4にカットし、斜めに切り込みを入れる。

3. 3

   茹でて水気を除いた冷麦とカットした茄子を麺汁で煮込み、茄子に味が染みたら完成。