手羽先の塩味の燻製 レシピ・作り方
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材料(4本人分)
- 鶏手羽先 4本
- 塩 適量
- スモークチップ(桜) 大山盛り1
作り方
-
1
手羽先に塩を強めに振り、網にのせて冷蔵庫で1晩乾かす
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2
サーモスイージースモーカーの内鍋にアルミホイルを敷き、チップをのせる
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3
手羽先と網をのせ、強火で加熱し、煙が出たらふたをして弱火で10分加熱する
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4
内鍋を火からおろし、外鍋にセットし1時間以上置く
関連情報
- カテゴリ
- 糖質制限・低糖質
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