いちごヨーグルトムース レシピ・作り方

作り方

1. 1 ゼラチンを水で10分ほどふやかしておく。

   

2. 2 いちごをブレンダーにかけてピューレにしておく。

   

3. 3 ☆の材料にふやかした1を入れてレンジに600w30秒かけて完全に溶かし、ヨーグルトに加えたら氷水につけながら少しとろみがつくまで混ぜる。

   

4. 4 生クリームを7分だてにして3に混ぜ合わせる。
5. 5 4を2つに分けて、１つは2のいちごピューレと合わせ、氷水につけながら混ぜてとろみをつけておく。

   

6. 6 4のヨーグルトムースを器に入れて30分くらい冷蔵庫で冷やし、少し固まっていたら5のいちごヨーグルトムースを上から流し入れて冷蔵庫で冷やして完成。
7. 7 お好みですが今回はムースの上に残ったホイップクリームと乾燥いちごをトッピングしました。