大根菜とちりめんじゃこの塩炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根菜は２センチ弱に切り、ざっと洗って水気を切っておきます。
   しいたけ、うすあげも同じくらいの長さに切ります。

2. 2

   フライパンに油(分量外)をひき、大根菜がしんなりするまで炒めます。

3. 3

   大根菜に火が通ったら、しいたけ、うすあげとみりんを加えて更に炒めます。

4. 4

   全体に火が通ったら、ちりめんじゃこを加えます。

5. 5

   １分ほど炒め、塩と醤油で味付けします。
   ちりめんじゃこから塩味が出てくるので、薄めに味付けしてください。

6. 6

   最後にいりごまを加えて出来上がりです。