白菜の味噌汁! レシピ・作り方

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モンぐり
ボリューム感のある味噌汁です。

材料(4人分)

白菜
1〜3枚程度
油揚げ
1/2枚
万能ネギ
1/4束
えのき
1/2個
1000cc
いりこ
4匹
ほんだし(粉末状)
大さじ1
味噌
大さじ3〜4杯

作り方

  1. 1
    白菜を一口サイズに切る。
  2. 2
    万能ネギを細かく輪切りにする。
  3. 3
    えのきを食べやすいサイズに切る。
  4. 4
    油揚げを食べやすいサイズに切る。
  5. 5
    水にいりこを入れて沸騰させる。
  6. 6
    沸騰したらいりこを取り除き、切った白菜、えのき、万能ネギ、油揚げを入れて再度沸騰させる。
  7. 7
    白菜に火が通ったら味噌とほんだしを加えて完成。

おいしくなるコツ

白菜を小さめに切ると美味しく感じます。

きっかけ

味噌汁のバラエティを増やしたくて^ ^

公開日:2020/05/28

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カテゴリ
油揚げの味噌汁万能ねぎえのきその他の味噌汁白菜の味噌汁

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