プチトマトとオクラのカプレーゼ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラは熱湯で１分ほど茹でて、８ミリほどの厚さに切る。

   

2. 2 キャンディチーズも適当にカットしておく。
   写真は４分の１に切ってます。大きめが好きな人はそのままでも。

   

3. 3 プチトマトも適当にカットする。

   

4. 4 容器に切った材料と調味料を入れて混ぜ合わせる。
   塩コショウはクレイジーソルトを使っています。
   オリーブ油はコストコに売っている小分けになったものを使っています。使いきりできて便利。

   

5. 5 混ぜ合わせて完成。
   トマトがつぶれないようにサックりと混ぜてください。
   水分が出てくるので、当日～１日を目安に食べきってください。
   サラダのドレッシングがわりにもイイですよ。

   

6. 6 食べる直前に粗びき黒胡椒をかけると美味しいです。
   チーズがなければ鰹節やちくわでも代用できます。
   酸っぱいのが苦手な方はレモン汁代わりにすし酢を使うとまろやかになります。