我が家の焼き餃子^ ^ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 合挽肉 190〜200g
- ニラ 1/2束
- キャベツ 1/4個
- ネギ 1/2本
- 塩胡椒 小さじ1/2
- ●生姜（チューブ） 小さじ1
- ●にんにく（チューブ） 小さじ1
- ●醤油 大さじ3
- ●創味シャンタン 小さじ1
- ●酒 小さじ1
- ●みりん 大さじ1
- 水 100cc
- 餃子の皮 30枚
作り方
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1
ニラ、ネギ、キャベツをみじん切りしてボールに入れる。
- 2 合挽肉に塩胡椒をかけてよくこねる。
-
3
こねた合挽肉に●の調味料を全部入れて更によくこねる。
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4
こねた合挽肉に、みじん切りした野菜を入れてよくこねたら餃子のタネの完成。
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5
餃子の皮に小スプーン2杯程度のタネを乗せて包む。
（餃子の皮は、指で水を周りに塗って半分に折り畳んで包みます。）
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6
包んだ生餃子をトレーにのせて、冷凍保存用と今食べる分に分けて使う。
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7
フライパンに油をひき、餃子を並べて強火で片面に焼き色をつけたら、水100ccを入れて蓋をして（少しずらす）蒸し、水がとんだら完成。
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めーぷるわっふる2020/05/25 22:44
美味しくできました！
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