節約&ヘルシー☆ 豆腐アボカドグラタン☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水切りは電子レンジを使います。
   キッチンペーパーを二枚重ねにして豆腐を包み、レンジ600wで2分半加熱する。

2. 2

   チンしたら、豆腐の上に重みのあるお皿などをのせてさらに水切りをする。

3. 3

   豆腐の水切り中に、
   ・長芋をボウルにすりおろす。
   ・アボカドを半分に切り、種をとり、皮をむく。縦4つに切った後、横を5㎜幅くらいに切る。
   ・細ねぎがあれば小口切りにしておく。

4. 4

   長芋をすりおろしたボウルに、2の水切りした豆腐を入れ、粉末だしとめんつゆを加える。
   豆腐を崩すように泡立て器でざっくりと混ぜる。

5. 5

   4をグラタン皿に入れ、その上にアボカドをのせ、(お好みでマヨネーズをかけて、)ピザ用チーズをかける。

6. 6

   5を余熱しておいたトースターに入れて、10分くらい焼いたらできあがり。
   お好みで最後にねぎを散らす。(ねぎがこげてしまうので、入れる場合は最後に散らす。)