白滝、椎茸、にんじん、ごぼう、油揚げの煮物（低糖） レシピ・作り方
材料（２人分）
- しらたき
- 3分の２袋
- にんじん
- ３分の１本
- 生椎茸
- ６個
- 出汁昆布
- ３０ｃｍ
- ごぼう
- ３分の１本
- 油揚げ
- 半枚
- 干し椎茸の戻し汁
- ２００ｃｃ
- 丸大豆醬油
- 大２
- 低糖みりん
- 大２
- 水
- ３００ｃｃ
作り方
-
- 1
- 昆布を縦半分に切り、端に切り込みを入れ、１０㎝幅に切り、水煮１晩浸ける（時間外）
-
- 2
- 白滝を食べやすい長さに切り、下茹でする
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- 3
- ごぼう、しいたけ、にんじん、油揚げを食べやすい大きさに切る
-
- 4
- 鍋にすべての材料を入れ、沸騰したら弱火にし、汁気が減るまで煮る
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