赤魚一夜干しの野菜あんかけ（低糖） レシピ・作り方
材料（２人分）
- 赤魚一夜干し
- １尾
- 白菜
- ２枚
- 椎茸
- ３個
- にんじん
- ５分の１本
- 玉ねぎ
- １／４個
- ピーマン
- １個
- ネギ
- １０ｃｍ
- しょうが
- 少々
- 小松菜の葉
- ５枚
- 鶏がらでとった出汁
- １、５カップ
- ゲランドの塩
- 小半
- オリーブ油
- 大１
- キサンタンガム
- １つまみ
- 白コショウ
- 少々
作り方
-
- 1
- フライパンに油を熱し、小松菜以外のせん切りの野菜を炒める
-
- 2
- 出汁を加えて煮、塩、コショウを混ぜ小松菜の葉を加える
-
- 3
-
- キサンタンガムをふりかけ、混ぜて１煮立ちさせる
-
- 4
- 赤魚をキッチンバサミで縦２等分し、グリルで７分焼き、あたためた③をかける
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