昆布も食べちゃう☆お箸が進む豚バラ肉じゃが レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 豚バラ肉（ブロックがおすすめ) 200g
- じゃがいも 中4個くらい（500g)
- 人参 1本(100g)
- タマネギ 1個
- 昆布（煮物用) 5cm程度
- (あれば)牛脂 1個
- 水 300ml
- 砂糖 大1
- 醤油 大2.5
- みりん 大1
作り方
-
1
豚バラは食べやすい大きさに切る。
じゃがいもは4つ割り。面取りはお好みでどうぞ。
タマネギはくし形に切る。
人参は好みの大きさに切る。。人参が苦手な私はもちろん小さく切っています。
-
2
鍋に牛脂を入れて中火で熱する。
溶けてきたらタマネギを入れる。
少し透き通るまでザッと炒める。
-
3
真ん中に豚バラを入れる。
肉の上に砂糖→醤油→みりんの順に入れる。
肉に調味料を馴染ませたら、タマネギも一緒に混ぜる。
-
4
水、昆布、じゃがいも、人参を加える。
アクが気になるようならばザッと取り除く。
平らにならして蓋をして強めの中火で15分煮る。
途中1回だけ具材を底から返す。混ぜ過ぎ注意。
-
5
すぐに食べても美味しい。
時間に余裕があればそのまま冷まして味を染み込ませる。
食べる時に温めて器に盛って出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
ツル子
こんにちは
ツル子と申します☆
1人暮らし歴20年近く
2人暮らし歴2年
おしゃれ料理は作れません・・・
が、パクパク食べられる薄味の家庭料理は作ります^ ^
簡単な料理がほとんどです
多く登場する食材は豚肉、じゃがいも
よく使う調味料はオイスターソース、みそ、ゴマ、チーズです タブン
よろしくお願いします^_^
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
主人の好物♪
いつもは少食なのに、この肉じゃがはほぼ1人で完食します。