えびと椎茸の茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
えびの殻と頭を取り、酒を振って、レンジで1分チンする
-
2
えびと汁を分け、器に薄切りの椎茸とえびを入れる
- 3 卵、②の汁、水、しょうゆ、ほんだし、自然塩をホイッパーで混ぜ、ザルで濾しながら②に注ぐ
-
4
蒸し器で10分蒸す
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