蒟蒻、ごぼう、にんじん、きくらげ、生姜のきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- ごぼう 半本
- にんじん ３分の１本
- きくらげ（ぬるま湯でもどす） ２枚
- 板こんにゃく 大３分の２枚
- 生姜の薄切り ２枚
- いりごま 大２
- ゴマ油 大２
- しょうゆ 大３
- 本みりん 大２
- 酒 大２
- 一味 ２ふり
作り方
- 1 具材をせん切りにする
- 2 こんにゃくを熱湯で5分茹でる
- 3 フライパンにゴマ油を熱しこんにゃくを炒める
-
4
生姜、人参、ごぼうを入れる
-
5
きくらげと酒を入れ蒸し炒めする
-
6
しょうゆ、本みりんを入れ、いりごまと一味を混ぜる
-
7
器に盛る
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