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人参、にら、しめじ、豚挽肉の麻婆春雨レシピ・作り方

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美味しいです

材料（３人分）

春雨: １００ｇ

にんじん: ２ｃｍ

にら: 3本

しめじ: 4分の1パック

豚挽肉: ２８０ｇ

〇ネギ: １０ｃｍ

〇生姜: 半かけ

〇豆板醬: 小１．５

★紹興酒: 大４

★甜麺醤: 大３

★水: ８００ｃｃ

★しょうゆ: 大２

★鶏ガラスープの素: 大２

片栗粉: 大１

ゴマ油: 小２

ラー油: 小１

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作り方

1

春雨を熱湯で4分煮る

人参を薄切りにし熱湯でゆでる

ネギと生姜はみじん切りにする
2

鍋にゴマ油小1を熱し、挽肉を炒める
3

〇を加えて炒める
4

★とにんじん、しめじ、1ｃｍに切ったにらを入れる
5

春雨を加え、分量外の同量の水で溶いた片栗粉を加えて混ぜ、ラー油とごま油をかける

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あるもので

公開日：2017/12/27

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カテゴリ: 春雨

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