アスパラとトマトと卵のアンチョビサラダ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 茹で卵(4等分にカット) 1個
- トマト(くし切り) 2個
- アスパラガス 3本
- 〇アンチョビペースト 小さじ1/2
- 〇マヨネーズ 大さじ1
- 〇コショウ 少々
作り方
-
1
アスパラは根もとの部分の皮をピーラーでむき、熱湯で1分茹で、冷水で冷やし水気を切る。
4センチ幅にカット。 -
2
1と残りの材料をボウルに入れ、よく和える。
皿に盛る。
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