茄子とトマトのピリ辛パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 茄子（5ミリ幅の輪切り） 1本
- トマト（角切り） 4個
- 〇オリーブオイル 大さじ1
- 〇にんにく（スライス） 2片
- 〇鷹の爪 1本
- ■ベーコン（1㎝幅にカット） 3枚
- ■塩コショウ 少々
- ■コンソメ顆粒 小さじ1/2
- パスタ 180ｇ
作り方
-
1
〇をフライパンに入れ、火にかける。
香りが出たら茄子を加え中火で2分炒める。
トマトとベーコンと■を加え、中火で5分煮る。 -
2
麺を表示時間通り茹で湯を切り、1に加えよく和える。
皿に盛る。
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