野菜たっぷり餡かけラーメン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 中華麺 1玉
- ーーー野菜炒めーーー
- 人参（千切り） 4㎝分
- ピーマン（千切り） 2個
- もやし 1/2袋
- 生きくらげ（スライス） 2枚
- 豚バラ肉（3㎝幅にカット） 50ｇ
- めんま ひとつかみ
- ーーースープーーー
- 鶏ガラスープ 300cc
- ナンプラー 小さじ1
- 醤油 小さじ2
- シーユーカオ 小さじ1
- 酢 小さじ1
- 〇水溶き片栗粉 大さじ2
- ーーートッピングーーー
- 長ネギのスライス 3㎝分
作り方
-
1
野菜炒めを作る。
熱したフライパンに野菜炒めの材料全てを入れ、強火で5分炒める。 -
2
1に〇以外のスープの材料を全て加える。
ひと煮立ちしたら火を止め水溶き片栗粉を加え混ぜる。
再び火にかけ、ひと煮立ちさせる。 -
3
麺を表示時間通り茹で、湯を切り器に盛る。
2のスープを盛る。
長ネギのスライスをトッピング
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