シャトルシェフで乾燥大豆の水煮 レシピ・作り方
材料(5人分)
- 乾燥大豆 450G
- 水 適量
作り方
- 1 乾燥大豆をたっぷりの水につけ、8時間置く
- 2 シャトルシェフに水気を切った大豆を入れ、2倍量の水を入れ火にかける
- 3 強火で5分沸騰させ、5時間保温する
- 4 ②③を再度繰り返す
- 5 水気を切り、冷めたら小分けにして冷凍保存する
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