サンマの梅だれ レシピ・作り方
材料（1人分）
- サンマ 1/2匹
- 塩 少々
- 小麦粉 大さじ1
- サラダ油 小さじ1
- ◎梅（小） （種をとり包丁でたたく） 1個
- ◎サラダ油 小さじ1/2
- ◎酢 小さじ1/2
- ◎醤油 1滴
- 万能ねぎ（小口切り） 1/4本
作り方
-
1
フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼く。
焼き色がついたら裏返し、1分30秒焼く。
バットに移す。 -
2
さんまに塩を少々ふり、小麦粉を両面に薄くふるう。
フライパンにサラダ油を熱し、さんまを皮の面から焼く。
焼き色がついたら裏返し、1分30秒焼く。
バットに移す。 -
3
◎の材料を混ぜ合わせ、皿にたらす。
その上にカットしたサンマを盛る。
仕上げに万能ねぎをトッピング。
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