ポットロースト★リセットダイエットにも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉に塩胡椒とタイムとローズマリーをまぶして１晩冷蔵庫でなじませる。

2. 2

   蓋のできる鍋（ルクルーゼなどがおすすめです）を温めてオリーブオイルをいれ、豚を全面こんがり焼く。

3. 3

   水・白ワインを加え、肉の上にくし切りにした玉ねぎをのせて蓋をしてから１０分蒸し焼きにする。

4. 4

   肉を返してしめじも加えてさらに８分ほど蒸し焼きに。水分が多く残ってる場合は蓋をあけて数分煮つめる。

5. 5

   肉を切り、タマネギとしめじと一緒に盛りつける。煮汁もかける。　お好みでマスタードやピンクペパーを添える。