激ウマオシャレたらのムニエルハニーマスタードソース レシピ・作り方

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shinyeah
彼女にフルコースを作った時に考え作りました。
家族も美味しいと大絶賛でした。
とっても美味しくて簡単なので、ぜひ作ってみてください
みんながつくった数 1

材料(2人分)

たらの切り身
2切れ
アスパラ
二本
レモン
一切れ
粒マスタード
大さじ2
はちみつ
大さじ1
バター(ソース用)
20g
マヨネーズ
小さじ1
牛乳
50cc
薄力粉
大さじ1
塩胡椒
少々
バター
10g
赤カブ(盛り付け用)
スライス4枚ほど

作り方

  1. 1
    小鍋にマスタード、はちみつ、バター、マヨネーズ、牛乳を入れて、弱火でかき混ぜながら入れます。
  2. 2
    たらに塩胡椒し、薄力粉をまぶします。
    アスパラは長めに切っておきます。
    温めたフライパンにバターを入れ、たらとアスパラを入れます。
    たらは皮から焼きます。
  3. 3
    たらの色が少し変わってきたら、たらをひっくりかえします。
    少し焦げ目が付いてきたら、お皿に盛り付け、赤かぶ、レモンを添え、ソースをかけたら完成です。

おいしくなるコツ

アスパラはこんがり焼くと美味しいです。 たらはとても柔らかいので、身を崩さないように気をつけて扱いましょう。

きっかけ

フルコースを作るきっかけがあり、魚料理を何にしようか考えている時に考えました。

公開日:2016/04/11

関連情報

カテゴリ
たらムニエルその他の魚料理簡単夕食夕食の献立(晩御飯)
関連キーワード
フレンチ たら ムニエル ハニーマスタード

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