狸素麺 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 揖保乃糸 4束
- 天かす １つかみ
- ネギ ７ｃｍ
- 七味唐辛子 少々
- 水 ４００ｃｃ
- 八方汁 ７０ｃｃ
作り方
- 1 素麺を熱湯で2分茹で、水でしめ、ぬめりをとってザルにあける
- 2 鍋に水と八方汁を入れて沸騰させる
- 3 ➀を熱湯で温め、どんぶりに入れる
- 4 ②を3にかけ、天かす、刻んだネギ、好みで七味唐辛子をのせる
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