ラムチョップ（ハニーバルサミコソース） レシピ・作り方
材料（２人分）
- フレンチラムラック
- ４チョップ分
- ドライローズマリー
- 大１
- 塩
- 少々
- 粗挽き黒コショウ
- 少々
- オリーブ油
- 大１
- 〇バルサミコ酢
- ７０ｃｃ
- 〇蜂蜜
- 大２
- 〇赤ワイン
- 大１
- じゃがいも
- 2個
- クレージーソルト
- 少々
作り方
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- 1
- ラムラックは骨に沿って切り分ける
-
- 2
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- 塩、コショウ、ローズマリーをまぶし20分置く
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- 3
- じゃがいもの皮に十字の切れ目を入れ、ラップで包み電子レンジで8分チンし、皮をむきクレイジーソルトを振る
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- 4
- フライパンにオリーブ油を熱し②を焼く
-
- 5
- 肉を取出し、〇を入れて煮詰め茶こしで濾して肉にかける
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