ころんとかわいい1口チョコクッキー☆卵・乳製品なし レシピ・作り方

ころんとかわいい1口チョコクッキー☆卵・乳製品なし
  • 約30分
  • 500円前後
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コロンとした一口タイプのクッキーです♪
混ぜっぱなしで失敗なし!
卵、乳製品不使用ですよ。

材料(4人分)

  • 薄力粉(または全粒薄力粉) 80g
  • 米粉 20g
  • アーモンドプードル 20g
  • ココアパウダー 20g
  • ベーキングパウダー(アルミ不使用) 小さじ1
  • ひとつまみ
  • きび砂糖 30g
  • 菜種油 40g
  • 豆乳 50g
  • ラム酒 小さじ1
  • チョコチップ 30g
  • オレンジピール(みじん切り) 15g

作り方

  1. 1 <約32個分>

    オーブンを180度に予熱する。
  2. 2 材料すべてをボウルに入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
  3. 3 手で一口大(約10g)に丸めてオーブンシートに並べる。
    予熱したオーブン180度で12~15分焼く。

きっかけ

卵・乳製品不使用で濃厚なクッキーにしたくて作りました。 ちょこっと口さみしい時に食べれるように一口サイズにしました。

おいしくなるコツ

混ぜすぎると焼き上がりが硬くなってしまいます。 さっくりと手早く混ぜて焼いてください。 ラム酒、オレンジピール、チョコチップは省いてもおいしくできます。

  • レシピID:1830005147
  • 公開日:2015/02/25
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カテゴリ
チョコチップクッキー
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簡単 ココアクッキー ベジタリアン ヴィーガン
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