みりん粕一夜漬け(大根と人参) レシピ・作り方
材料（4人分）
- 大根、人参 合わせて200g
- みりん粕(やわらかいタイプ) 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 塩 小さじ1
作り方
-
1
大根とにんじんを5mm幅の食べやすい大きさに切り、塩をまぶしもみ込む。
5分くらいして水分が出てきたら軽く絞り水気を切る。 -
2
食品用ポリ袋、または保存袋に1の野菜とみりんかす、醤油を入れてよく混ぜ合わせる。
空気を抜いて一晩冷蔵庫で休ませる。
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aivege
ヴィーガン・ピュア・ベジタリアンのオーガニックレシピです。
体や地球に優しいだけでなく美味しいっ♪
心にもやさしいハーモニックフード(調和食)を家族で実践中。
特別なメニューではなく、いつものメニューをすべて１００％植物性（卵･乳製品・肉類･魚介類、白砂糖不使用）にブランドチェンジしましょ。
ナチュラルな美味しさ･楽しさを伝えられたら嬉しいです。
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酒粕とはまた違った優しい味に仕上がりますよ。
季節のお野菜で楽しんでください。