アレルギー対応離乳食☆餃子 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 ☆を全て混ぜてたねを作っておく。
- 2 片栗粉と水を混ぜながら火にかけ、軽く沸騰させる。
- 3 熱いうちに米粉と混ぜてこねていく。塩も加える。米粉によって吸水率が違うのでねっとりしてたら米粉を足す。
- 4 まとまってきたら油を加えこねる。
- 5 たっぷり打ち粉をした台の上で麺棒で伸ばす。
- 6 製菓用セルクルなどで型抜きし、さらに薄く丸く伸ばす。
- 7 具を包んだら、少し焼き色がつくくらい焼いて、水を加え蒸し焼きにする。水分がとんだら出来上がり。
- 8 皮が乾燥しやすいので包んだら早めに焼く。
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- カテゴリ
- 離乳食完了期（12ヶ月以降）
- 料理名
- アレルギー対応餃子
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