サツマイモとゴマのおから和パウンドケーキ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 サツマイモを1cm幅の輪切りにします。
   鍋に少しの水を加え、落し蓋をして弱火で20分くらい蒸し焼きにします。
   (蒸し器やレンジでも出来ます)
2. 2 オーブンを180度で予熱します。
   
   おからをフォークで崩します。
   ホットケーキミックスを加え、ダマを残さないよう、混ぜ合わせます。
3. 3 卵、きび糖、醤油をフォークや泡立て器で混ぜます。
   牛乳を加え、2の粉を加えます。
   しっとりとなるまで、混ぜ合わせます。

   

4. 4 蒸かしたサツマイモを、1cm角程度の四角形に切り、3に加えます。
   ゴマも一緒に混ぜ合わせます。

   

5. 5 パウンドケーキ型にクッキングシートを入れ、中に少量のオイルを塗ります。
   4を型に流しこみ、フォークでスジをつけます。

   

6. 6 180度のオーブンで35分焼きます。
   竹ぐしをさして、中まで焼けていれば完成です(^^)