チャーハンのお供に♪とっても香ばしいワカメスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ワカメは水戻ししておきます。
   チンゲン菜は繊維に垂直に千切りにします。
   ショウガは、すりおろしまたはみじん切りにします。

2. 2

   鍋にごま油を温め、ワカメを炒めます。水分がとんで、張りが出てくるまで炒めます。

3. 3

   2杯分の水を入れ、沸いたら、中華だし、ショウガ、醤油を加えて味を調えます。

4. 4

   仕上げにひねりごまを加えます（指でつまんで、つぶしながらまぶし、香りをだします）。