冷蔵庫で一晩☆水出しポットで片づけ簡単の合わせだし レシピ・作り方

作り方

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   削り節と昆布を基本に、気分転換で煮干しもブレンドしたりしています。煮干しは、かつおぶし状に削ったものが便利で、愛用しています。

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   水出しティーポットのメッシュ茶こしに、昆布5g、削り節15gを入れます。
   昆布はお好みで、繊維にそって幅2センチくらいに切っておきます（扱いが楽になりますが、とろみが出ます）。

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   水を1000cc注ぎ、冷蔵庫または暑すぎない室温で一晩おけば、優しいだし汁のできあがり。
   時間が少ないときは、ぬるま湯を使います。

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   一晩たったら、メッシュ茶こしごと取り出せば、片づけも簡単です。
   だしがらは、リメイクできますので捨てないでください(^o^)。

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   だしがらで、ふりかけを作りました。お弁当におススメです。（ＩＤ 1830003705）

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   だしがらを、カブの葉っぱと炒めてみました。（ＩＤ 1830003728）

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   だしがらを入れた、だし巻き（だしがら巻き）卵です。（ＩＤ 1830003733）