ガスパチョ風スープで野菜たっぷり★トマト蕎麦 レシピ・作り方
材料（2人分）
- トマト（高糖度トマト使用） 250～350g
- タマネギ 1/8個
- にんにく 小1片
- ツナ缶（オイルタイプ） 1缶
- めんつゆ（濃縮3倍タイプ使用） 50cc
- そば 2束
- ピーマン 1個
- きざみ海苔 適量
作り方
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1
トマト、タマネギ、にんにくをすりおろします（バーミックス使用）。
ツナ缶のオイル、めんつゆを加えて混ぜ、冷蔵庫でよく冷やせば、できあがり。
-
2
もりつけの例です。深めの器に、先に、たれを入れます。
-
3
水でしめたお蕎麦を中央に置きます。
-
4
彩りのピーマン、ツナをのせ、お好みできざみ海苔をまぶします。
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fukuwajutu
食べ歩きとお料理が大好き。イタリアンが得意ですが、家族の健康のために主菜は和食や魚料理が多く、一汁三菜を心がけています。ちょっと手をかけた主菜と、簡単・時短の副菜の組み合わせが多く、日持ちするおかずをいくつか作って、お弁当にもまわしています。
育児に伴う食生活の変化、フルタイムワーママとなり食材宅配を利用しているため、現在はレシピ投稿をお休み中です。余裕ができたらまた、新しいレシピに挑戦します！
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