麺にも味をつけておくと、“水っぽくて味のぼけた残念サラダうどん”にはなりません。 白ごまは、指先でつぶしながら加えると、いい香りです。 ハムのかわりに、豚しゃぶを使うと、より豪華です。その場合は仕上げに豚しゃぶ部分にごまドレを少しかけます。
暑い日は冷やしうどん。でも野菜もとりたい、と思って。
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