旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪ レシピ・作り方

Name: 旬を味わう☆タケノコのオイスターソース炒め♪
Total time: 5 min
Yield: 2～3
Ingredients: たけのこ 小1本; ピーマン 1個; 鶏肉 100g; にんにく （みじん切り） ひとかけ分; ◎ オイスターソース 大さじ2; ◎ お醤油 大さじ2; ◎ お砂糖 大さじ1; ◎ 料理酒 大さじ1

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5分以内
100円以下

☆_キラキラ_☆

たけのこは中華の食材なのでオイスターソースが合うのは当然！
シンプルに炒めてるだけなのにご飯に合う一品になりました☆

みんながつくった数 16件

材料（2～3人分）

たけのこ: 小1本

ピーマン: 1個

鶏肉: 100g

にんにく（みじん切り）: ひとかけ分

◎ オイスターソース: 大さじ2

◎ お醤油: 大さじ2

◎ お砂糖: 大さじ1

◎ 料理酒: 大さじ1

作り方

1

たけのこはアク抜きをしているものを使います。

鶏肉、タケノコ、ピーマンをお好みの大きさに切っておいてください。
2

鍋にゴマ油(普通のサラダ油などでもOK！)を入れにんにくを炒めます。
(お好みで鷹の爪を入れても♪)
そこへ鶏肉を入れてよく火を通したらタケノコ・ピーマンを入れ軽く炒めます。
3

◎の調味料を入れ、強火で全体に馴染むまで炒めたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

お肉は鶏肉でなくても、牛や豚も合うと思います。竹の子には火が通っているので、肉が焼けたら強火でササッと仕上げてください☆ にんにくは摩り下ろしでもOKです♪ 味見をして薄いようでしたら、◎を2倍量にするなどして調節してくださいね♪

きっかけ

タケノコをたくさん頂いたので、色々アレンジしたお料理にしてみました。

公開日：2012/04/15

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☆_キラキラ_☆ マイページをご覧頂き、ありがとうございますっ┏○ﾍﾟｺまだまだ修行中ですが、『料理は愛情♪』をモットーに試行錯誤しながら日々精進しております。仕事をしているので、ササッと作れる簡単レシピが大好き☆ いかに手をかけずに美味しいものを作るか、日々研究中です(；´∀｀)ゞここで頂く皆様のつくレポにも感謝です♡ 不束者ではありますが、今後とも宜しくお願い致します。┏○ﾍﾟｺ