手羽先のタジン蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ビニール袋に、
   手羽元、
   オリーブオイル（大さじ１）
   クレイジーソルト（小さじ３）
   ガーリック（小さじ２）
   を入れ
   、肉になじむように軽くもみ、
   置いておいて次の手順へ

2. 2

   ジャガイモとブロッコリーを
   一口サイズに切り、
   タジンポットの底に敷き詰め。
   
   クレイジーソルトを約小さじ２程かけた後
   その上に、手羽元を乗せる。

3. 3

   白ワイン、
   （ワインビネガー、ローズマリー）を入れて蓋をし
   中火にかけ、蓋から蒸気が出てきたら火を止め、
   15分ほど置いて置いたら
   
   仕上げに、鶏肉に焼き目をつけたら完成です。