鮭とブロッコリー茎ペーストのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭は食べやすい大きさに切る。しめじは食べやすいようにほぐす。にんにくはスライスする。

2. 2

   ブロッコリーは熱湯に塩を一つまみ入れて、くたっとなるまで茹で取りだし、包丁で叩いて荒めのペースト状に。
   
   唐辛子はヘタを外し種をとる。
   ※ 輪切りの鷹の爪なら一つまみ用意する。

3. 3

   パスタを熱湯に塩を加え表示通りに茹で始める。
   
   フライパンに、オリーブオイルとにんにくのスライスを加えじっくり香りを出す。
   唐辛子・鮭・しめじ・を加え炒める。

4. 4

   ブロッコリーのペーストを加える。

5. 5

   ドライバジルを加える。

6. 6

   茹で上がったパスタを投入。
   コンソメ・パスタの茹で汁をお玉１杯半ほど加えたら味をみて、塩・ブラックペッパーで味をと整える。