豚肉のりんごロール～塩麹仕立て～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮をむき、12等分に切り種の部分も切り取る。

2. 2

   豚肉を広げて軽く塩コショウして、りんごに1枚づつ巻きつけていく。
   上から茶こしを使って、小麦粉を薄くふりかけていく。

3. 3

   フライパンを熱して、薄くサラダ油を広げて②を入れて最初は弱火でしっかり火を通し、後は色よく焼いていく。

4. 4

   最後に塩麹を入れて全体にからめて火を止める。
   後はお皿にベビーリーフを乗せて盛り付ければ出来上がり！