野菜をたくさん入れたカレー レシピ・作り方
材料（5人分）
作り方
- 1 玉ねぎはくし形切り、人参はイチョウ切り、ナスは小さめの角切り、ピーマン、トマトは小さくきる。
- 2 鍋にサラダ油を少し入れ、豚肉も２cmくらいの大きさに切り炒める。玉ねぎを加え炒める。肉、玉ねぎに火が通ったら人参、なすを加える。
- 3 少し炒めたらピーマンも加えて水を入れる。沸騰したら弱火～中火で15分ほど煮てトマトを加え10分くらい煮る。
- 4 カレールーを入れてゆっくりかき混ぜルーを溶かす。弱火で10分ほど煮たら出来上がり。
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