作り方
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- 1
- セロリは筋をとって、斜めに５ミリ幅程度にスライスする。玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。そうめんを湯がいて流水でしっかりと洗い、水気を絞っておく。
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- 2
- フライパンを熱して、にんにくとしょうがを弱火で炒める。香りがたってきたら玉ねぎを加えて炒める。
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- 3
- 玉ねぎが透き通ってきたら挽き肉を加えて、塩こしょうをして中火で炒める。
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- 4
- 挽き肉の色が変わってきたらセロリを加える。セロリがしんなりしてきたら＜調味料Ａ＞を加えて炒め合わせる。
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- 5
- （４）の味が馴染んだら、そうめんを加えて炒め合わせて皿に盛り付ける。他のフライパンで作った目玉焼きをのせたら出来上がり♪
おいしくなるコツ
野菜はセロリじゃなくても全然大丈夫
きっかけ
暑い夏にはカレーが一番だから
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