失敗しない～トースターで簡単しっとりミートローフ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ネギをみじん切りにし、オリーブオイルで炒め冷ましておく。
   
   卵は茹でて、皮を剥き縦に２等分する。拍子木切りにした人参といんげんを茹でる。ソーセージは縦に４等分する。

2. 2

   食パンをちぎってフードプロセッサーに入れ、牛乳をかけて攪拌する。

3. 3

   合い挽き肉・マヨネーズ・片栗粉・塩・コショウ・ナツメッグ・ケチャップを加え、滑らかになるまで１分ほど混ぜる。
   （１）の玉ねぎを加え、滑らかになるまで３０秒ほど混ぜる。

4. 4

   アルミを大きめに置き、その上にクッキングシートを敷き、混ぜ合わせた（３）をのせ卵を縦に並べた幅くらいに平らにのばす。
   
   ＜具材＞の茹で卵・人参・いんげん・ソーセージを並べる。

5. 5

   両側のクッキングシートの上に持ち上げて、形をととのえる。
   
   ※ここで、空気を抜いてミートと具材が隙間なく形が整うと出来栄えがいいよ！

6. 6

   アルミを形をととのえながらシッカリと巻く。

7. 7

   トースターで１５分～２０分ほど焼き、上を開け肉汁が出ている（火が通った）事を確認した後、開けたまま５～１０分焼いて焦げ目をつける。

8. 8

   ミートローフを焼いてる間に、トマトケチャップ・ウスターソース・酒・バター・水を混ぜ加熱し、ミートーローフが焼きあがったら、その焼き汁も加え、再加熱してソースを作る。

9. 9

   焼きあがったら荒熱かとれるまで置き、１．５ｃｍj幅ほどに切って、ソースと一緒に盛り付ける。
   
   ※　切ってから盛り付ける場合は、冷めてからの方が綺麗に切れる (°∀°)b