ハロウィンにいかが???　ジャックランタングラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの下手の部分を切ります。安定しない場合は、お知りの部分も切って平らにします。圧力鍋で蒸気が上がってから５分ほど加熱します。

2. 2

   かぼちゃが冷めてから、爪楊枝でジャックの顔にくりぬきます。

3. 3

   スプーンを使って、中の身と種を取り出します。穴が開いてしまっても、ペーストで穴を埋めればOK。

4. 4

   鶏胸肉は一口大に、たまねぎは縦横半分に切手から、２～３mmの厚さにスライスします。

5. 5

   お肉を少量のバターで、表面が白くなる程度に軽く炒め、軽く塩コショウして、別皿に取り出しておきます。

6. 6

   ホワイトソースを作り。弱火でバターとたまねぎを加熱、しんなりしたら薄力粉を加え、全体に混ざったら、牛乳を２～３回に分けて加えます。

7. 7

   ６に、ブイヨンキューブ、鶏桃肉、硬めに茹でたマカロニを加え、和えます。
   味見をして、必要であれば、塩コショウしてください。

8. 8

   ７を３の中に入れて、とろけるチーズを乗せ、１８０度のオーブンで２０分ほど加熱します。
   こげ具合はお好みで。