【簡単おせち料理】圧力鍋でお手軽♫ 黒豆の煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに水を張っておいて優しく黒豆を入れてそっと洗います。

   

2. 2 ボウルの水を捨てて、新しい水を600ccと砂糖を50g、あれば南部鉄か釘を入れてラップをして冷蔵庫で24時間漬け込んでおきます。

   

3. 3 圧力鍋に漬け込んだ水ごと黒豆を入れます。（南部鉄も）

   

4. 4 圧力鍋の蓋を閉めてオモリが回り始めたら弱火で20分加熱します。
5. 5 ピンが下がったら蓋を開けて南部鉄を取り出して砂糖、大さじ3杯と醤油大さじ1/2杯を入れて煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成です。

   

6. 6 南部鉄はこちらです。ネットでも買えますがヤカン売り場にも置いてあります。

   

7. 7 YouTubeで分かりやすく動画でご紹介してますので、良かったらウキウキるんるんで検索してみて下さいね。