ヨーグルトのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 パウンド型
   ダイソーで買ったアルミタイプを使用しました。
   (Lサイズ3枚入り)
   18cm×7.5cm×5.4cm

   

2. 2 バターは500w30秒加熱し、溶かしバターを作ります。
   
   溶けたら、暫く放置して、粗熱を取ります。
3. 3 ホットケーキミックスは、ふるいにかけておきます
4. 4 最初に、170℃のオーブンを予熱しておきます。
5. 5 生地を作っていきます。
   ボウルに卵を割りほぐし、ホイッパーで混ぜ合わせます。
6. 6 砂糖を2回に分けて加えてその都度、ホイッパーで混ぜます。
7. 7 冷ましておいた溶かしバターを加え、しっかりと、混ぜ合わせます。
8. 8 ヨーグルトを加えて、ダマにならないように、更に混ぜ合わせます。
9. 9 レモン汁を加えて、混ぜ合わせます。
10. 10 ふるっておいた、ホットケーキミックスを3回に分けて加え、その都度、粉っぽさがなくなるまで、混ぜ合わせます。
11. 11 パウンド型に生地を入れます。
    ゴムベラなどで、表面をならして、トントンと3回ほど落とし、空気を抜きます。
12. 12 予熱しておいた170℃のオーブンで40分焼きます
13. 13 焼き上がったら竹串などを刺して、生地がついてこなければ、出来上がりです。
    
    もしまだ生焼けだったら、延長しながら様子を見て下さい。