栗きんとん。 レシピ・作り方
- 約10分
- 500円前後
はち子さん
お休みです。さて何からしましょうか。では栗きんとんから行きますかね。自宅用ですから旨ければ良し。クチナシは使いません。裏ごしもしません。甘露煮で簡単に。
材料（4人分）
- 小さめのさつまいも 2本
- 栗甘露煮の栗 110g
- 栗甘露煮のシロップ 95g
作り方
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1
さつまいもの皮をピーラーで剥いて1㎝ぐらいの輪切りにし水に5分ほどつけておきます。鍋にさつまいもとひたひたの水を入れてさつまいもに楊枝がスッと入るまで茹でます。
-
2
さつまいもを網にとり水気を切って鍋に戻してハンドミキサーが回りやすいようにシロップを少しだけ入れて回します。
-
3
お好みで全体を潰します。ハンドミキサーが回りにくければシロップを追加して下さい。
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4
シロップの残りを入れて弱火で練り上げるように煮る。
-
5
栗を入れて好きな硬さになるまで練ったら出来上がり。
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