今日は冷蔵庫にあるもので作ったのでごめんなさい。ホーリーバジルなんて無い。庭のミントと豆苗でも添えときますかね。あれば赤パプリカとか入るとグッと見栄え良くなりますよ。
上記の方法で鶏胸肉叩いておくと柔らかく仕上がります。我が家は大量の鶏胸肉を買って、塩麹漬けにしたり砂糖、塩胡椒、酒を入れて冷凍してあります。とっても便利ですよ。ミントもなかなか爽やかで合うことに気づいた〜〜♪
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