簡単！美味しい！ピリ辛坦々素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   そうめんは規定通り茹でて、水で洗い、ザルにあげておく。生姜は皮を剥き、みじん切りにしておく。ねぎは小口切りにす。

2. 2

   フライパンにゴマ油をいれて、ショウガとねぎを入れ香りがしてきたらミンチと豆板醤を入れる。
   ミンチの色が変わってきたらこちらは完成。

3. 3

   スープにかかります。スープの材料のラー油以外を鍋に入れて沸騰させる寸前まで火を通します。そこに麺を入れて温めます。

4. 4

   3を器に入れ2のミンチを上にのせて、ラー油をかけたら完成です。ねぎが好きな方は好みでのせてください。