作り方
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- 1
- 大根→皮をむいて厚めのいちょう切り
生姜→千切り
豚肉→大きければ食べやすい大きさに切る
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- 2
-
- 材料を全部鍋に入れて中火にかける。
※蓋をする
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- 3
- 沸騰したら弱火に下げて15分煮込む。火を止めて蓋をしたまま放置すると大根に火が通ります。
※アクが出たら取ったほうがいいけど、取らなくても大丈夫
おいしくなるコツ
甘めが好きならみりんの一部を砂糖に替えてください。濃くしたければ水の量を減らすか、調味料の量を増やしてください。
きっかけ
大根が余っていたので。
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