トリプルパンチで柔らか鶏ハム【お弁当にもおすすめ】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉の厚い部分にに切り込みを入れ、開くようにして厚みをなだらかにする。
   フォークでまんべんなく刺し、みじん切りにした舞茸、醤油糀を両面に塗りって冷蔵庫で１時間ほど寝かせる。

2. 2

   舞茸ごと巻き込むようにしてロールし、ラップでキャンディ包みにする。
   浸水が心配な場合はラップを２重にするか加熱OKなポリ袋やジップロックに入れてください。

3. 3

   鍋でお湯をわかしたところにつけ、再度ふつふつとしてきたら火を止めて蓋をし、そのまま３０分放置する。

4. 4

   好きな厚みにカットして出来上がり。