帆立のドリア レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎは薄くスライスしておく。
   しめじは根もとをカットしてさいておく。
   お米は洗って水を切った後に400ccの水を入れて、トマトピューレとコンソメ小匙2を入れて炊飯器で炊いておく。

2. 2

   フライパンにバター大匙2を入れてを玉ねぎがしんなりするまで炒めたら、小麦粉を入れてしっかり炒めたらしめじを入れて塩胡椒する。

3. 3

   フライパンにバター大匙1を入れて帆立を入れて塩胡椒したらお酒を入れて軽く火を通す。

4. 4

   2のフライパンに牛乳を入れて3の帆立を2に入れて、コンソメ顆粒を小匙3入れて、生クリームを入れとろみがついたら火を消す。
   塩胡椒で味を整える。

5. 5

   耐熱容器に炊きあがったご飯を軽く混ぜて入れて、４をかけてチーズをかけたら、オーブントースターの1000ワットで15分。
   もしくはオーブン200℃で20分焼く。