鳴門金時塩味生くるみアーモンド皮付きレンズ豆スープ レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
かげそば
さつまいも(鳴門金時)、塩味生くるみと素焼きアーモンド(味源 4種のほんのり塩味ハッピーミックスナッツ)、皮付きレンズ豆を使った簡単おかずスープです。
材料（1人分）
- 皮付きレンズ豆(アメリカ産) 56gくらい
- お水(15℃くらい) 600ccくらい
- お塩 少量(1～2gくらい)
- さつまいも(炊いたもの)(鳴門金時) 213gくらい
- 塩味生くるみ(味源自然の館ミックスナッツ 10gくらい
- 塩味素焼きアーモンド(味源自然の館MN) 10gくらい
作り方
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1
今回はこのミックスナッツの生くるみと素焼きアーモンドを使いました。
- 2 さつまいもはあらかじめ白米ご飯と炊いたものを使用しています。
- 3 皮付きレンズ豆は軽く洗う。
-
4
鍋にレンズ豆、お水、お塩をおき、レンズ豆がやわらかくなるまで温める(ふたをして 中火 10～15分くらい)(今回は室温11℃くらいで調理)
- 5 レンズ豆が中ぐらいまで温まってきたら、鳴門金時さつまいも(炊いたもの)をおいて温めて仕上げる。
-
6
お碗に移して、塩味生くるみと塩味素焼きアーモンドをおく。
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